黑豆富含抗氧化劑維生素E,能清楚體內自由基,減少皮膚皺紋。黑豆皮以及黑米外部皮層含有花青素,有很強的抗氧化功效。黑芝麻含有的多種氨基酸,在維生素E和維生素B1的作用下,能加速人體的代謝。這款豆漿富含營養物質,具有抗擊衰老的功效。
黑芝麻用平底鍋炒熟或者用烤箱烤熟了再打成豆漿,可以去除芝麻本身的澀味,製成的豆漿口感比較好。