現在有許多人喜歡喝豆漿，更有不少人喜歡喝黑豆漿。因為黑豆漿具有高蛋白，低熱量的特徵，其蛋白質含量相當於肉類含量的2倍、雞蛋的3倍、牛奶的12倍，富含18種氨基酸。因此，常喝黑豆漿有軟化血管、滋潤皮膚、延緩衰老等作用。