薏米也稱六穀子,言其為五穀之外的一谷。雖然長相和米差了十萬八千里,但其名中帶了一個“米”字,便也把它當做米,湊一鍋三米豆漿。已然驗證了豆腐機還沒聰明到能夠發現濾布被拆除,照例去布打連渣豆漿。雖然打出來的豆渣不及加上濾布的細膩,甚至還有個別完整的顆粒,但對此毫不在意。其實,要喝細渣豆漿也不是沒有法子。那就是多打一次——打完豆漿後不倒漿,再啟動機器把原漿打一次,狀況就會改善許多。不過,這豆腐機在開發豆漿功能之前基本閒置,尚可算新機,不捨得讓它過勞死,去步掛掉的豆漿機之後塵。豆渣粗點兒,又有什麼關係?
米粒浸泡後更容易打成碎末。
所用原材料比例可以根據自己喜好任意調整。
打好的豆漿可以根據自己口味酌情加糖調味飲用。