Name: 堅果炒飯
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Cuisine: 貴州菜
Ingredients: 米飯 120g; 松仁 20g; 腰果 30g; 核桃 50g; 橄欖油 適量; 魚露 適量; 芝士片 2片

堅果炒飯

7萬熱度 761 收藏

起碼子達人

關注

好吃

時間:10-30分鐘

食材

米飯 120g

松仁 20g

腰果 30g

核桃 50g

橄欖油適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/21

食材：腰果、松仁、核桃和芝麻米飯。
步驟 2/21

將核桃用開水浸泡10分鐘。
步驟 3/21

分別將腰果和松仁洗淨。
步驟 4/21

熱鍋。
步驟 5/21

放入腰果和松仁炒幹水分。
步驟 6/21

先將腰果撈起，待用。
步驟 7/21

倒入適量的橄欖油。
步驟 8/21

小火煸炒松仁至微黃出味。
步驟 9/21

撈起待用。
步驟 10/21

原鍋放入腰果。
步驟 11/21

煸炒至金黃出味，撈起，待用。
步驟 12/21

浸泡好的核桃，用牙籤挑去衣。
步驟 13/21

再次洗淨，待用。
步驟 14/21

原鍋放入芝士片。
步驟 15/21

炒至融化。
步驟 16/21

放入米飯。
步驟 17/21

炒勻。
步驟 18/21

倒入適量的魚露。
步驟 19/21

倒入適量的胡椒碎。
步驟 20/21

將腰果、松仁和核桃回鍋，炒勻，即可關火。
步驟 21/21

盛入盤子裡，上桌後就可美美享用啦。

小貼士

腰果和松仁一次不宜進食太多，易發胖。

釋出於 2020-02-10

寫評論