Name: 木耳蛋炒飯
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Yield: 1
Cuisine: 浙菜
Ingredients: 白米飯 150g; 雞蛋 2個; 黑木耳 適量; 鹽 適量; 色拉油 適量; 大蔥 適量

木耳蛋炒飯

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馮雨佳勒

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早餐吃蛋炒飯，不僅省時，其營養也是非常豐富的。在米飯的雞蛋的基礎上，可以搭配任何喜歡的蔬菜進行炒制。今天我新增的是黑木耳。黑木耳是一種味道鮮美，營養豐富的食用菌，含有豐富的蛋白質、鐵、鈣、維生素、粗纖維，因此黑木耳被營養學家譽為“素中之葷”和“素中之王”的美譽。

時間:10分鐘內

食材

白米飯 150g

雞蛋 2個

黑木耳適量

鹽適量

色拉油適量

烹飪步驟

小貼士

夏末秋初，溫度較高，黑木耳有十幾分鍾就能泡發，要洗淨，去根，切成小塊，入鍋炒時，木耳容易爆，要小心燙手，幾分鐘就能炒好，切勿過火。

釋出於 2019-08-06