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蘿蔔乾蛋炒飯
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什犯罕陡實

7月初外星人要去北京的英國領事館辦簽證，老師說得穿得正式一些，我看外星人穿得衣服不好看，讓她換一套。外星人說我沒眼光，和我有代溝，還問我是她親媽不？我說不是她親媽，她是我在網路下載的，木頭看我們倆炒得，都笑得差點沒倒在沙發上，外星人無愧這個名號啊！外星人這是你愛吃的蛋炒飯，你去英國了，15天不會吃到的，就像你在北京去辦簽證一樣，都是漢堡、麵包、火腿一樣。你都說，很想我做的飯菜。還是家裡好啊！

時間:10-30分鐘
食材
米飯 1大碗
胡蘿蔔 50g
蘿蔔乾 30g
植物油 適量
生抽 2茶勺
香蔥 2根
雞蛋 2個
胡椒粉 1茶勺
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烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    主料：剩米飯、蘿蔔乾 輔料：植物油、雞蛋、香蔥、胡椒粉、胡蘿蔔、生抽
  • 步驟 2/12
    把胡蘿蔔洗淨去皮切小丁，雞蛋打散攪拌均勻，香蔥洗淨切末
  • 步驟 3/12
    蘿蔔乾切小丁
  • 步驟 4/12
    熱鍋涼油，油熱7成下雞蛋液，煎到成塊，撈起
  • 步驟 5/12
    把米飯加生抽拌均勻， 再次熱鍋涼油
  • 步驟 6/12
    油熱7成下米飯，大火翻炒
  • 步驟 7/12
    炒到米飯成一粒粒
  • 步驟 8/12
    加蘿蔔乾、胡蘿蔔翻炒均勻
  • 步驟 9/12
    大約2分鐘，加香蔥
  • 步驟 10/12
    雞蛋塊翻炒均勻
  • 步驟 11/12
    撒上胡椒粉
  • 步驟 12/12
    拌均勻即可
小貼士

米飯加了生抽已經有鹹味，蘿蔔乾很鹹

一般不用加鹽了，炒米飯一定鍋燒熱在加油，中火翻炒， 油不能太多

釋出於 2019-09-02
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