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胡蘿蔔丁蛋炒飯
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簿埔啞烏撈

家裡經常有剩飯，扔掉了可惜，自己再煮點飯又吃不完，就炒這個蛋炒飯了，有飯有蛋有蔬菜，經常對著電腦吃點胡蘿蔔對眼睛還好~

時間:10-30分鐘
食材
胡蘿蔔 100g
剩米飯 400g
油麥菜 100g
雞蛋 1個
蒜米 2粒
鹽 1茶匙
醬油 1茶匙
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    所有材料準備好：雞蛋一個，米飯一碗，胡蘿蔔切丁，油麥菜切小段，蒜切末。
  • 步驟 2/10
    先把雞蛋炒好裝出備用。
  • 步驟 3/10
    鍋內放少許油爆香蒜米。
  • 步驟 4/10
    加入胡蘿蔔丁翻炒。
  • 步驟 5/10
    翻炒胡蘿蔔丁變軟後加入少許醬油。
  • 步驟 6/10
    加入米飯入鍋內。
  • 步驟 7/10
    用鍋鏟不停的翻炒，把米飯和胡蘿蔔混合。
  • 步驟 8/10
    加入少許水和鹽。
  • 步驟 9/10
    加入之前炒好的雞蛋進去翻炒。
  • 步驟 10/10
    放入油麥菜，翻炒均勻即可出鍋。
小貼士

1.米飯放入鍋內要不停翻炒，和胡蘿蔔混合，不然不入味。

2.在炒制過程中鍋比較幹適量加少許水，不要粘鍋了。

3.最後放入油麥菜既可以關火了，油麥菜很容易熟，久了就爛了。顏色也不漂亮了。

釋出於 2020-02-24
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