Name: 蘿蔔乾蛋炒飯
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: 上海菜
Ingredients: 米飯 400g; 雞蛋 2個; 蘿蔔乾 80g; 蒜薹 50g; 蝦仁 50g; 火腿 60g; 油 適量; 鹽 適量; 胡椒粉 2g

蘿蔔乾蛋炒飯

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釗運晟踐

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簡單美味

時間:10-30分鐘

食材

米飯 400g

雞蛋 2個

蘿蔔乾 80g

蒜薹 50g

蝦仁 50g

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/10

食材：鹹蘿蔔乾雞蛋蒜薹蝦仁火腿米飯植物油鹽胡椒粉
步驟 2/10

蝦仁用熱水泡泡洗淨
步驟 3/10

把雞蛋打散加進米飯裡
步驟 4/10

拌均勻
步驟 5/10

蒜薹洗淨切小丁，火腿切小丁
步驟 6/10

熱鍋涼油加米飯炒到米飯一粒粒的，加鹽翻炒均勻，加蝦仁
步驟 7/10

加蘿蔔乾翻炒一會入味
步驟 8/10

加蒜薹
步驟 9/10

加火腿翻炒2分鐘鐘左右
步驟 10/10

加胡椒粉調味出鍋即可

小貼士

大米用長粒香做的米飯好一些，味道鮮美，一粒粒的看著有食慾

米飯最好做的幹一些炒出來口感好一些

鹽加的特少，蘿蔔乾火腿蝦仁都有鹹味

要吃辣椒的可以加一些辣椒丁味道更好

釋出於 2019-11-22

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