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茄汁炒飯
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歡暢

炒飯都是各式各樣的，配菜豐富，味道也多彩。以前做過番茄雞蛋炒飯，炒的時候汁沒把握的好，這一次加了土豆和雞丁在裡面，用了酸酸甜甜的番茄和番茄醬汁，不禁讓女兒邊邊誇。

時間:10分鐘內
食材
白米飯 150g
番茄 1個
土豆 適量
雞胸脯肉 適量
小蔥 適量
料酒 適量
玉米澱粉 適量
食鹽 適量
玉米油 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/14
    準備好食材。
  • 步驟 2/14
    土豆去皮切細丁。
  • 步驟 3/14
    雞脯肉也切細丁，和土豆差不多。
  • 步驟 4/14
    番茄皮上劃刀，在開水中燙一燙去皮後切小丁。
  • 步驟 5/14
    給米飯加少許牛奶打散。
  • 步驟 6/14
    燒開水，把土豆丁焯一下。
  • 步驟 7/14
    鍋裡入油，炒香小蔥。
  • 步驟 8/14
    加入雞丁炒至變色。
  • 步驟 9/14
    把雞脯丁拔一邊，炒一下番茄丁。
  • 步驟 10/14
    炒勻後，加入土豆翻炒。
  • 步驟 11/14
    加入番茄醬炒勻。
  • 步驟 12/14
    加入米飯炒勻。
  • 步驟 13/14
    米飯炒熱後，加入少許鹽拌勻即可。
  • 步驟 14/14
    裝盤即可。
小貼士

1、土豆和雞脯肉儘量切細丁。

2、焯水後的土豆容易炒熟。

3、蔬菜可自由搭配哦。

4、茄汁味的，加鹽少許即可。

釋出於 2020-01-08
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