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鰩柱炒飯
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-Anonymous__

鰩柱的鮮甜配與培根的鹹香，豌豆粒的翠嫩，一碗炒飯是如此的豐富多彩。

時間:30分鐘-1小時
食材
幹鰩柱 30g
冷飯 100g
豌豆粒 80g
培根 1片
植物油 1大勺
鹽 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    幹鰩柱洗乾淨後，隔水蒸30分鐘，將其撕成細絲。
  • 步驟 2/6
    準備一碗隔夜冷飯。
  • 步驟 3/6
    培根切細粒，鮮豌豆粒焯水瀝乾。
  • 步驟 4/6
    熱鍋冷油，下培根粒小火炒出香味。
  • 步驟 5/6
    加入冷飯、豌豆翻炒熱。
  • 步驟 6/6
    加入鰩柱絲翻炒均勻，加鹽調味即可。
小貼士

幹鰩柱一定要先隔水蒸過，否則太乾硬。

釋出於 2020-02-21
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