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培根豆角燜飯
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戎青旅半醒

好吃

時間:10-30分鐘
食材
大米 200g
小米 50g
豆角 300g
培根 4片
鹽 3g
糖 3g
生抽 2小勺
老抽 2小勺
清水 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    豆角摘去兩頭洗淨，切成碎
  • 步驟 2/6
    培根切小片
  • 步驟 3/6
    將大米和小米放在一起，用手指畫圈圈
  • 步驟 4/6
    挑出雜質後淘洗幾次，注入沒過近一個手指節的清水浸泡
  • 步驟 5/6
    鍋內放入油，將培根放入煎炒至出油，烹入生抽、老抽、鹽、糖後，倒入豆角碎，大火炒5分鐘
  • 步驟 6/6
    用手指在浸泡的米中畫圈，至大米小米混合均勻，將炒好的培根豆角倒入.按煮飯鍵，完成後開啟蓋子，用筷子從中間向四周畫圈翻拌均勻後蓋上蓋子燜5分鐘左右即可
小貼士

【Tips】

1.培根本身有鹹味，加鹽酌量

2.煮飯完成後攪拌再燜是為了使飯菜更好的混合，並且使口感鬆軟

3.培根用五花肉或者瘦肉丁代替，味道也非常好

釋出於 2020-02-11
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