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土豆豆角燜飯
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大聖literally

小時候每到夏天,姥姥園子裡菜成熟了,炎熱的中午姥姥都會用新摘的豆角和新土豆做一鍋燜飯,在拌上一盤新鮮的黃瓜冷盤

時間:30分鐘-1小時
食材
土豆 適量
油豆角 適量
大米 適量
洋蔥 適量
大蔥葉 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    土豆去皮切條,豆角摘掉兩頭掰成小段,洋蔥和蔥葉切碎
  • 步驟 2/4
    大米淘淨放進高壓鍋,滴一些海鮮醬油調味增色
  • 步驟 3/4
    蔥碎爆香倒入豆角翻炒一會再放土豆條翻炒片刻加鹽和醬油,加水,水量大約要比平時蒸飯的水多一些,鹹鹽和醬油也要多一些,大火燉至湯開轉小火燉三五分鐘
  • 步驟 4/4
    將半熟的土豆豆角連湯倒入洗淨的米中,感覺水不夠可以再添一些,然後關嚴高壓鍋,選擇平時蒸飯的模式即可
釋出於 2018-11-04
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