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10分鐘內讓剩米飯華麗變身
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steak情戀

昨天中午的米飯還剩一小碗，我就想說扔掉了可惜，還不如留著。之前有看到很多朋友煎米飯，感覺還不錯的，早上就試了一下，真的很好吃，這樣的早餐不僅有營養而且方便。

時間:10分鐘內
食材
雞蛋 1個
火腿腸 1根
油 適量
鹽 適量
蠔油 適量
雞精 適量
米飯 適量
韭菜 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    雞蛋一個、米飯少許、胡蘿蔔、韭菜、火腿腸切絲備用。
  • 步驟 2/7
    2把胡蘿蔔、韭菜、火腿腸加到米飯里加鹽、蠔油、雞精攪拌入味。
  • 步驟 3/7
    3放在砧板上，上面蓋一張保鮮膜，用擀麵杖敲實，擀薄。
  • 步驟 4/7
    4把擀好的飯餅，切成四半。
  • 步驟 5/7
    5放在蛋液裡裹一層。
  • 步驟 6/7
    6平底鍋加油預熱，中火煎飯餅，煎到雙面呈金黃色即可。
  • 步驟 7/7
    7最後的成品。
小貼士

1、米飯要提前放冰箱裡，這樣的米飯有溼度煎起來易熟而且口感稍好些。

2、可根據自己喜歡來搭配任意蔬菜。

釋出於 2020-02-04
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