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茄汁燉年糕
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suit柔美
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又是快手菜,但味道很好哦
時間:10-30分鐘
食材
年糕片
250g
西紅柿
4個
雞蛋
3個
鹽
若干
蛋花湯
4塊
烹飪步驟
步驟 1/11
西紅柿洗淨備用
步驟 2/11
切塊(我喜歡西紅柿,所以切的較多)
步驟 3/11
雞蛋打散
步驟 4/11
先合張影
步驟 5/11
雞蛋加少許鹽煎好後把西紅柿倒入翻炒、猛燉
步驟 6/11
燉成這樣後再加水(如果火大,提前可以稍加水,避免糊鍋)
步驟 7/11
燉好後加水,不要太多,這樣口感好
步驟 8/11
蛋花湯準備上場
步驟 9/11
鍋開後加入蛋花湯
步驟 10/11
下入年糕煮熟
步驟 11/11
出鍋啦!!
小貼士
西紅柿雞蛋炒好後一定不能加太多水,多燉會兒再下年糕,這樣做出來的湯汁濃郁!
蛋花湯較鹹,炒雞蛋時稍放鹽,煮湯時就不用再加鹽了
釋出於 2020-02-05
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