jxcaipu logo
雞汁湯年糕
5萬 熱度 30 收藏
求醉
這道菜暫時還沒有介紹
時間:1-2小時
食材
年糕 3條
小公雞 半隻
8片
香菜 適量
適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    小公雞斬件,洗淨後焯水,拔乾淨表面的細毛
  • 步驟 2/6
    加薑片,加水至沒過所有材料。大火煮開後轉小夥保持微沸燉煮2個小時
  • 步驟 3/6
    燉湯的時候準備年糕,我用的是新鮮的年糕如圖示的3條新鮮的年糕可以浸泡在水中儲存,並且要經常換水
  • 步驟 4/6
    這樣的年糕較扁,所以如圖示斜切成片會比較大。雞湯快燉好的時候再煮年糕,將年糕煮熟後撈出瀝水,盛入碗中
  • 步驟 5/6
    燉好的雞湯加鹽調味,澆入年糕中,表面撒一點香菜,配幾塊雞肉即可(如果想要更入味的話可以用雞湯來煮年糕,不過那樣的話需要很大量的雞湯)
  • 步驟 6/6
    成品~
小貼士

小時候,雞湯年糕好像是過年過節爺爺總會做給我吃的東西。

爺爺總是笑眯眯地說多給我舀幾勺湯。說年糕吃不上不要緊,湯多喝些。

母上大人說:你那個部落格,怎麼好像回家以後就沒有更新過?

我說:我懶啊……

嗯,好像最近很多姑娘也在催更,好像是該除除草了。

這不是過年呢嘛,當米蟲的日子越發容易犯懶,大家都懂的。

要說起來回家這段時間倒是有很多事情值得我記一記。

不過所謂日記果然就是要當天記,過了這麼多天我覺得已經想不起啥了。

嗯,有件事兒,自然是好事兒,所以印象頗深刻。

年前的時候有天去藥店,店員問我:是初中生還是高中生啊?

我愣了一下,然後我笑了,笑了,哈哈哈哈哈哈哈哈...

好了,說完了,其實我也不知道這算什麼好事兒。

明明念大學的時候走馬路上有人給我推銷中高考補習班我還覺得很囧。

現在怎麼就覺得那麼開心呢,哎呀,果然是因為年紀大了吧。

釋出於 2019-01-14
相關菜譜
寫評論