農家青椒炒臭豆子 - 農家青椒炒臭豆子的做法,農家青椒炒臭豆子怎麼做好吃,農家青椒炒臭豆子的家常做法 - 京細菜譜

農家青椒炒臭豆子

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一兩cite

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這是從閩北買的臭豆子，當地也叫黴豆子，味道很特別，聞著臭，吃起來可是香著呢，特別是用辣椒炒，特別的下飯！

時間:10-30分鐘

食材

臭豆子 100g

青椒 200g

油適量

鹽適量

啤酒 1聽

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/10

青椒剁細。
步驟 2/10

蒜頭切碎。
步驟 3/10

臭豆子備用。
步驟 4/10

啤酒一聽。
步驟 5/10

熱油炒香蒜粒。
步驟 6/10

倒入臭豆子一起炒，然後倒入一聽啤酒煮開。
步驟 7/10

煮至豆子微軟了。
步驟 8/10

這時啤酒也煮的變少了，加入青椒一起翻炒。
步驟 9/10

加入鹽調味，炒至收汁即可。
步驟 10/10

裝盤上菜了！

小貼士

臭豆子用啤酒煮軟了，口感更好哦！而且不會太鹹（臭豆子本身比較鹹）

釋出於 2020-09-11