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香煎蘑菇竹節蝦
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什犯罕陡實

嚴禁”伊秀美食庫“私自轉菜譜！寶寶現在對菜餚的顏色很感興趣，一看到色彩斑斕顏色的菜，對於擺盤漂亮的菜，總是很興奮，會不由自主的多吃些。邊吃還會邊說出菜餚的各種顏色。所以，現在我想把寶寶的菜做的精緻些，讓寶寶吃的更快樂些。冰箱裡還有些竹節蝦，配上蘑菇與菠菜，顏色與味道，營養都有了。

時間:10分鐘內
食材
竹節蝦 1條
蘑菇 2個
菠菜 適量
鹽 適量
蒜 適量
料酒 適量
澱粉 適量
橄欖油 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    準備好食材
  • 步驟 2/12
    蘑菇與菠菜洗淨，蘑菇切片，菠菜切段。
  • 步驟 3/12
    竹節蝦漂淨，從背部切開，挑去蝦線，輕剁幾下，
  • 步驟 4/12
    用鹽，料酒，蒜末醃製10分鐘入味。
  • 步驟 5/12
    去除蒜末，拍上澱粉，
  • 步驟 6/12
    平底鍋油熱，放入竹節蝦，
  • 步驟 7/12
    小火煎至轉色，加一小勺清水，燜煮一分鐘，盛出。
  • 步驟 8/12
    鍋裡油熱，放入蘑菇，
  • 步驟 9/12
    中小火煎熟，把蘑菇撥至旁邊，
  • 步驟 10/12
    放入菠菜煸炒勻，
  • 步驟 11/12
    加些鹽調味，盛出.
  • 步驟 12/12
    把竹節蝦，蘑菇，菠菜依次裝盤即可上桌。
小貼士

1.因為是寶寶吃的，所以要把蒜泥去除再拍上澱粉。

2.調料儘量少，保持清淡。

3.也可以把蝦殼剝去再煎，更方便食用。

釋出於 2023-02-28
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