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蒜烤海蠣子
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帕特里克奎恩

第一次烤海蠣子~如果說煮的只是鮮，那麼烤的比煮的多了份香，加了蒜、蔥、胡椒粉，口感更豐富

時間:10-30分鐘
食材
海蠣 4個
醬油 適量
蔥 適量
姜 適量
蒜 適量
雞精 適量
十三香 適量
料酒 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    蒜、蔥花、姜剁成末
  • 步驟 2/8
    海蠣子去殼，把肉洗淨，放入蔥花、薑末、蒜蓉、醬油、雞精、十三香、料酒淹製片刻
  • 步驟 3/8
    海蠣子殼洗淨，放鋪錫紙的烤盤
  • 步驟 4/8
    在殼裡放入淹制好的海蠣肉，在海蠣肉上撒胡椒粉及蒜末。入烤箱200度，中層，上下火，15分鐘（具體時間視個人烤箱情況而定，我烤箱溫度偏低）取出撒上蔥花即可。
  • 步驟 5/8
    成品圖
  • 步驟 6/8
    成品圖
  • 步驟 7/8
    成品圖
  • 步驟 8/8
    成品圖
小貼士

1.淹海蠣子我沒放鹽，因為它本來就鮮。

2.淹料隨自己口味調整,供僅參考。

3.願吃辣的可以 烤時放點辣椒末。

4.取海蠣子肉時一定要當心手哦

釋出於 2019-07-23
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