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涼拌蛤肉
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銀耳湯

超市有時候就會有這種速凍蛤肉賣的，比較乾淨，而且是熟了冷凍的，促銷員說解凍就可以吃，不用煮，我試了以後味道挺鮮也不腥，涼拌還是很好吃的。

時間:10-30分鐘
食材
熟蛤肉 200g
洋蔥 適量
香菜 適量
辣椒油 一勺
鹽 2g
糖 少許
雞粉 少許
蒜 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    就是這種冷凍的蛤肉。
  • 步驟 2/8
    取出解凍，可以放冰箱冷藏解凍，要用個深盤，會出一些水。
  • 步驟 3/8
    洗淨擠去水。香菜切小段。
  • 步驟 4/8
    加入鹽。
  • 步驟 5/8
    加入辣椒油。
  • 步驟 6/8
    加入雞粉。
  • 步驟 7/8
    再放一點點糖提鮮。
  • 步驟 8/8
    加入洋蔥和蒜拌勻即可食用。
小貼士

現做現吃，最好一次吃完。

釋出於 2019-07-23
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