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秋葵炒臘牛肉
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-Anonymous__

今天沒出去買菜，從冰箱裡翻了塊煙燻臘牛肉出來，配個時令菜同炒，色香味俱全，下酒下飯都不錯喲！

時間:10分鐘內
食材
煙燻臘牛肉 200g
秋葵 3個
紅辣椒 6個
油 50g
鹽 1g
生抽 15g
蠔油 3g
料酒 20g
蔥頭 6個
大蒜籽 6粒
生薑 6片
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/14
    煙燻臘牛肉用熱水洗淨，放鍋裡煮熟
  • 步驟 2/14
    晾涼切薄片，蔥薑蒜洗淨切好備用
  • 步驟 3/14
    紅辣椒洗淨切碎
  • 步驟 4/14
    秋葵洗淨切斜片
  • 步驟 5/14
    熱鍋倒油，放蔥薑蒜煸香
  • 步驟 6/14
    放紅辣椒翻炒均勻
  • 步驟 7/14
    放秋葵翻炒均勻
  • 步驟 8/14
    放鹽翻炒均勻
  • 步驟 9/14
    放臘牛肉翻炒均勻
  • 步驟 10/14
    放蠔油翻炒均勻
  • 步驟 11/14
    放生抽翻炒均勻
  • 步驟 12/14
    放料酒翻炒均勻
  • 步驟 13/14
    起鍋裝盤即可
  • 步驟 14/14
    慢慢享用吧！
小貼士

臘牛肉燻得很乾，要先煮熟才切得動。

釋出於 2019-07-23
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