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秋葵炒臘肉
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一隻皮d

好多天沒逛超市了，一逛就有大收穫啊，哈哈~在西安很少有賣紅秋葵的。見到，果斷入手。

時間:10-30分鐘
食材
紅秋葵 100克
黃秋葵 100克
臘肉 1小塊
胡蘿蔔 1/4根
青尖椒 2根
紅尖椒 2個
蔥花 適量
薑末 適量
美極鮮 幾滴
豆豉 1小勺
豆瓣醬 1小勺
黃豆醬 1小勺
雞粉 適量
胡椒粉 適量
白糖 少許
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烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    準備材料。
  • 步驟 2/7
    秋葵切斜圈，臘肉切片，辣椒切圈，胡蘿蔔切花片。
  • 步驟 3/7
    油鍋燒熱，放入臘肉煸炒至肥肉部分變的透明
  • 步驟 4/7
    放入蔥姜、辣椒圈，煸炒。
  • 步驟 5/7
    放入豆豉、豆瓣醬、黃豆醬，煸炒至臘肉裹上醬汁
  • 步驟 6/7
    倒入胡蘿蔔片。
  • 步驟 7/7
    倒入秋葵，大火翻炒1分鐘，放入美極鮮、雞粉、胡椒粉、白糖調味。
小貼士

秋葵不能炒太久，炒的太久，會變軟，口感不會脆爽。

釋出於 2019-01-01
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