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土豆臘腸青椒片
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聰鄖採頓諳

好吃

時間:10分鐘內
食材
臘腸 1根
土豆 2個
青椒 2個
鹽 適量
五香粉 適量
辣椒油 適量
雞精 適量
蒜 4個
姜 適量
大蔥 1顆
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/13
    準備好的食材
  • 步驟 2/13
    把菜切好備用！
  • 步驟 3/13
    把切好的土豆泡在水中去澱粉
  • 步驟 4/13
    鍋中油熱時把姜蒜蔥爆香
  • 步驟 5/13
    把臘腸倒入煸出香味兒
  • 步驟 6/13
    接著加入土豆翻炒均勻
  • 步驟 7/13
    加入適量鹽老抽和辣椒油翻炒上色
  • 步驟 8/13
    加半碗熱水大火翻炒收汁
  • 步驟 9/13
    等汁水完全沒有時加入青椒塊拌均勻
  • 步驟 10/13
    青椒塊微軟加入蔥段關火，理由鍋中的預熱把蔥燙軟就可以了。蔥太熟就沒有口感了。
  • 步驟 11/13
    出鍋之前一定要撒上雞精提鮮味喲！
  • 步驟 12/13
    成品圖，兒子著急著吃，菜還冒著熱氣呢！也顧不上那麼多了就這樣吧！
  • 步驟 13/13
    色澤鮮豔的臘腸土豆片真的是好好吃喲、喜歡的朋友也可以試一試！
小貼士

1、乾的臘腸提前用水煮好，這樣製作起來就節約了時間，

2、切好的土豆用涼水泡一會兒，炒時就不容易粘鍋了。

3、臘腸太鹹的話，炒菜是就不要加鹽了我這只是提供一個參考。

釋出於 2020-02-05
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