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西紅柿燉排骨
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molecular柯南

排骨可以提供人體必需的優質蛋白，維生素，尤其是豐富的鈣質，今天給婆婆，給兒子做西紅柿燉排骨，他們都很喜歡吃。

時間:30分鐘-1小時
食材
排骨 800g
西紅柿 50g
生抽 20g
蠔油 20g
番茄醬 20g
姜 10g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    材料：排骨，西紅柿，姜
  • 步驟 2/12
    材料：生抽，蠔油，番茄醬
  • 步驟 3/12
    排骨提前一晚放入生抽，蠔油醃入味
  • 步驟 4/12
    西紅柿切大塊，薑切片
  • 步驟 5/12
    排骨放入鍋裡，不需要放食用油，因為排骨會出油。
  • 步驟 6/12
    放入切好的西紅柿，薑片
  • 步驟 7/12
    放入生抽，蠔油，番茄醬
  • 步驟 8/12
    放入水淹過排骨
  • 步驟 9/12
    大火燒開
  • 步驟 10/12
    轉中火燉
  • 步驟 11/12
    等待收汁，關火
  • 步驟 12/12
    成品
小貼士

1：生抽，蠔油分兩次放入，一次是醃排骨時放入，第二次是燉排骨時放入。

2：排骨提前一晚醃入味

3：燉排骨時不需要放入油，放入鹽。

4：水淹過排骨，大火燒開轉中火燉

釋出於 2019-10-25
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