喜羊羊拜年餐盤 - 喜羊羊拜年餐盤的做法,喜羊羊拜年餐盤怎麼做好吃,喜羊羊拜年餐盤的家常做法 - 京細菜譜

喜羊羊拜年餐盤

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這是過年的時候做的稿件，因為時間限制所以現在才能發出來。辰辰小時候還不會說話，看到喜羊羊就會開心的大叫娃娃，娃娃，很多人不知道她在開心什麼，自己孩子的嬰語只有朝夕相處的媽媽才能聽得懂，如果嬰語也分五級，我覺得自己最多也就四級吧，很多時候都是連聽帶猜的，孩子長大後再回想起那些讓人聽不懂的語言反倒覺得很可愛也很有趣。西蘭花營養比較豐富，鈣、磷、鐵、鉀、鋅、錳等含量都很豐富，有增強機體免疫功能，菜花的維生素C含量極高，有利於人的生長發育，更重要的是能提高人體免疫功能，促進肝臟解毒，增強人的體質，增加抗病能力。可是小孩子就是不喜歡吃青菜，媽媽就變個魔法把西蘭花藏到丸子裡面不見了，這樣既好吃又營養。

時間:30分鐘-1小時

食材

米飯 150g

雞脯肉 150g

速凍混合菜 100g

西蘭花 70g

胡蘿蔔 100g

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/21

準備好食材。
步驟 2/21

胡蘿蔔切一些薄片備用。
步驟 3/21

鍋里加水煮沸，加少許食鹽放入切好的胡蘿蔔煮熟。
步驟 4/21

煮熟的胡蘿蔔用刀把中間掏一個方形就是錢幣的形狀了。
步驟 5/21

鵪鶉蛋煮熟備用。
步驟 6/21

鵪鶉蛋頂端切掉一點做喜羊羊的眼睛，海苔剪出羊的眼睛、羊角、鼻子、嘴巴。
步驟 7/21

雞脯肉去掉筋膜，洗淨切成小塊。
步驟 8/21

切好的雞脯肉放入碗中，加入西蘭花，適量食鹽、油、蝦皮粉。
步驟 9/21

用料理棒打成雞肉泥。
步驟 10/21

鍋里加水燒開，用手沾水將雞肉泥團成圓球下鍋煮熟。
步驟 11/21

炒鍋油熱後中火放入什錦菜翻炒片刻，加入少許食鹽出鍋。
步驟 12/21

草莓留下一個備用，剩下的放入碗中用料理棒打成草莓泥。
步驟 13/21

米飯分成兩份，一份加少許草莓泥拌勻。
步驟 14/21

保鮮膜包住粉色的草莓米飯糰出喜羊羊的臉。
步驟 15/21

藉助保鮮膜幫助，在粉色的臉上粘一圈白米飯做羊毛。
步驟 16/21

把一個小番茄對半切開，再去掉三分之一，做喜羊羊的帽子，一點胡蘿蔔條做帽沿，用一個青豆做帽子的珠寶。
步驟 17/21

給捏好的飯糰裝上羊角和五官。
步驟 18/21

頭頂戴上帽子，再剪幾根海苔線條裝飾在帽子上。
步驟 19/21

一個草莓對半切開。
步驟 20/21

將煮好的丸子圍一圈在喜羊羊的頭下面，中間放上什錦菜，錢幣放旁邊，草莓做腳，剩下的一顆鵪鶉蛋對半切開，做喜羊羊的手。
步驟 21/21

最後在什錦菜上面再蓋上一層丸子即可。

小貼士

小貼士：

做飯糰的米飯，要選擇原陽米、東北米等有粘性的米，泰國香米、長粒米都不行，蒸米飯的時候米不要蒸的太硬，要稍軟點才好捏飯糰，米和水的比例大約1:1.4，這裡用的蝦皮粉是自己用蝦皮打的粉，作用是代替雞精的。

釋出於 2023-05-17