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肉桂蜂蜜烤梨
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親遊謝暈冉

甜口綿密的烤梨搭配香酥的果仁，形成濃郁甜軟的口感。再搭配些酸奶冰激凌，平衡下甜的口感，不失為一道別有特色的水果甜品。

時間:30分鐘-1小時
食材
比利時啤梨 2只
核桃仁 30g
杏仁 30g
酸奶冰激凌 1小盒
蜂蜜 2茶匙
肉桂粉 1茶匙
干邑 2茶匙
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    主要材料備齊；
  • 步驟 2/6
    在烤盤中放上核桃仁和杏仁；
  • 步驟 3/6
    烤箱預熱到150度，放入核桃仁，烤6分鐘取出晾涼，擀碎待用；
  • 步驟 4/6
    啤梨洗淨後對切成涼拌，挖去梨核，在梨的碗狀小坑中各填入半茶匙蜂蜜並均勻的撒上肉桂粉；
  • 步驟 5/6
    烤箱預熱到160度，放入梨烤15~20分鐘；
  • 步驟 6/6
    待梨烤好後裝盤，撒上核桃碎和杏仁碎，並配上一勺酸奶冰淇淋，加一茶匙干邑即可。
小貼士

1、這道甜品選梨需選軟梨，如沒有啤梨，可用煙臺梨替代，脆梨不適合；

2、干邑雖然用的很少，但非常重要，因為會為這道甜品帶來有層次的酒香。

釋出於 2023-05-28
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