番茄西瓜球 - 番茄西瓜球的做法,番茄西瓜球怎麼做好吃,番茄西瓜球的家常做法 - 京細菜譜

番茄西瓜球

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彰遠鍘

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吃西瓜時中間的部分比較甜，而靠近皮的部分就味道差些，如果不喜歡直接吃我們還可以做菜哦。菜譜的靈感來自一個城市的創意菜紅球吐焰，是要上桌後點上火的，為了安全我們在家做取消這一部。因為西瓜要先冷凍一下再炸，所以菜品的特點是外熱內冷，冰火兩重天的感覺。

時間:10-30分鐘

食材

西瓜十多粒

油適量

鹽少許

番茄沙司 2勺

糖 1勺

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/9

西瓜一塊，把上面的尖吃掉用不太甜的果肉部分。
步驟 2/9

用挖球器取肉。
步驟 3/9

放到冰箱冷凍室凍硬。
步驟 4/9

鍋內放油燒熱至七成熱。
步驟 5/9

糖，番茄沙司調成汁，加一點點鹽可讓甜味更突出。
步驟 6/9

取出西瓜球裹上幹澱粉。
步驟 7/9

下油鍋略炸後撈出。
步驟 8/9

倒出油，放入番茄沙司糖汁攪勻粘稠。
步驟 9/9

倒入西瓜掛勻出鍋馬上食用。

小貼士

油溫不能太低，西瓜放入外皮炸好馬上撈出才能保持內部的冰爽。

出鍋馬上食用。

釋出於 2020-02-24