剁椒腐竹娃娃菜
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這道菜的誕生，是因為吃了一袋美味的“臨武鴨”，很辣也很香。吃完之後看到真空包裝中還剩很多帶著紅油的剁椒，它們可是這美味的來源啊~~於是決定用它們來做道簡單的菜，再次品味帶有隱隱肉香的剁椒的熱辣滋味。（當然，用普通的剁椒來做這道菜也是完全可以的嘍！）
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/9
準備材料，腐竹提前泡軟，切成長段；蔥蒜切末，娃娃菜洗淨後縱向分成若干份 -
步驟 2/9
將娃娃菜入開水鍋中燙一下撈出
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步驟 3/9
炒鍋加少許有爆香蒜末
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步驟 4/9
加入剁椒炒出香味後關火即可
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步驟 5/9
調入少許蒸魚豉油和糖調味
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步驟 6/9
將娃娃菜擺入盤中墊底，腐竹碼放在上面
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步驟 7/9
將剁椒調料澆在上面
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步驟 8/9
上開水鍋中蒸制15分鐘
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步驟 9/9
蒸好後撒上青蔥末即可上桌
小貼士
當然，用普通的剁椒來做這道菜也是完全可以的嘍！
釋出於 2023-07-22
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