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雙瓜炒紅薯粉
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一杯月光醜

家裡正好有兩根黃瓜和絲瓜,不願意出去買菜就用豆豉簡單做了一道炒紅薯粉,味道很贊啊!

時間:10分鐘內
食材
老黃瓜 2根
絲瓜 2根
紅薯粉 50g
適量
適量
豆豉 2湯匙
蔬之鮮 適量
1根
小塊
2瓣
生抽 2湯匙
蠔油 1湯匙
胡椒粉 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    紅薯粉提前浸泡2個小時,這樣可以減少煮的時間
  • 步驟 2/10
    絲瓜黃瓜分別去皮切成小條
  • 步驟 3/10
    蔥切蔥花,姜切絲、大蒜且末
  • 步驟 4/10
    熱鍋涼油下入蔥薑蒜爆香
  • 步驟 5/10
    下入豆豉炒香
  • 步驟 6/10
    放入粉條,加入一碗清水,生抽,煮5分鐘
  • 步驟 7/10
    加入蠔油
  • 步驟 8/10
    加入絲瓜和黃瓜
  • 步驟 9/10
    待絲瓜黃瓜超軟,加入鹽、蔬之鮮和胡椒粉炒勻
  • 步驟 10/10
    噹噹噹~開飯了,配米飯棒棒噠
小貼士

紅薯粉提前浸泡2個小時,這樣可以減少煮的時間

釋出於 2020-03-17
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