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泡菜炒紅薯粉
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洓肯可耐符耐

昨天電視臺錄完節目，還剩了一些原材料，有些是可以存放，但泡好的紅薯粉絲不能泡的時間太長，得抓緊時間弄出來吃了，翻些冰箱，找了到些韓國泡菜來搭配它。

食材
韓國泡菜 100克
紅薯粉絲 50克
五花肉片 50克
蒜泥 3瓣
韓式辣椒醬 1勺
油鹽 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    準備好原材料；
  • 步驟 2/10
    燒熱鍋， 放少許油， 下入五花肉煸炒，直至炒出油脂，五花肉表面微微發黃；
  • 步驟 3/10
    再加入韓國泡菜繼續煸炒；
  • 步驟 4/10
    加入適量的姜蒜末翻炒均勻；
  • 步驟 5/10
    再放入韓式辣椒進去繼續翻炒；
  • 步驟 6/10
    將泡軟的紅薯粉條倒入進去翻炒；
  • 步驟 7/10
    倒入適量的高湯或者水，大火煮上兩、三分鐘；
  • 步驟 8/10
    再加入適量的鹽調味即可；
  • 步驟 9/10
    盛入碗中。
  • 步驟 10/10
    動筷子了。
小貼士

1. 紅薯粉絲提前用水泡軟；煸炒五花肉時放少量的油，要將五花肉中油脂煸炒出來，再來炒泡菜和粉條；

2. 韓式辣椒並不辣， 還帶有微微的甜味，所以整道菜放這麼多辣椒一點不用怕，但要注意少放鹽，因為泡菜和辣椒都有鹽味。

釋出於 2018-12-18
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