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素炒杏鮑菇丁
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笛號蹤峙綻

杏鮑菇有一般菌類的各種營養成分，比起普通的平菇等等，杏鮑菇又有降血脂、抗癌之類的功效，物美價廉又好吃。而且熱量還非常低，長期食用沒有任何壞處。

時間:10-30分鐘
食材
杏鮑菇 700g
油 適量
鹽 適量
辣椒 2個
蠔油 1茶匙
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    所有的材料都洗淨控水。
  • 步驟 2/5
    杏鮑菇切成丁。
  • 步驟 3/5
    辣椒和蔥都切小丁。
  • 步驟 4/5
    香蔥下鍋爆香，杏鮑菇放入鍋中翻炒，待吐出水分的時候，放入一茶匙蠔油。
  • 步驟 5/5
    翻炒均勻的時候，再辣椒和蔥花，繼續翻炒，就可以出鍋了。
小貼士

杏鮑菇丁應該切的大一點，我這次切的有點小，杏鮑菇很鮮美，不需要很多調料就可以出味。

釋出於 2024-06-14
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