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麻辣豆腐
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穿草裙的少女阿

從重慶帶回正宗麻辣火鍋底料，雖然不怎麼吃辣，但也不可以浪費，於是做了這個重慶口味麻辣豆腐，非常好吃，下飯。

時間:10-30分鐘
食材
豆腐 500g
重慶麻辣火鍋底料 50g
蔥 1段
蒜 2粒
澱粉 2勺
油 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    豆腐，重慶麻辣火鍋底料；
  • 步驟 2/7
    豆腐切小塊，蔥蒜切丁；
  • 步驟 3/7
    豆腐焯水後撈出備用；
  • 步驟 4/7
    炒鍋加油，炒香蔥花，蒜，加入一塊重慶麻辣火鍋底料炒開，加清水燒開；
  • 步驟 5/7
    倒入水澱粉炒勻，使湯汁濃稠；
  • 步驟 6/7
    倒入豆腐炒勻；
  • 步驟 7/7
    出鍋。
小貼士

豆腐焯水去豆腥味；

火鍋底料味道很濃，不必再加鹽了！

釋出於 2019-09-27
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