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韭菜炒蠶豆
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是雨叔本人

現在這個季節就是好呀，不僅天氣暖和，滿眼的綠看著也舒服，如果不三天兩頭的颳風就更好了哈，呵呵。最最重要的是蔬菜這個季節也處於生長旺季，很多綠葉蔬菜都屬於自然生長，味道比大棚的好價格也相對便宜些。就比如這蠶豆，上市的期限很短，要抓緊它最嫩的時候趕緊吃上幾頓，要不然等它太飽滿的時候買來吃那會兒就是面面的，我還是喜歡那種一口咬下去又嫩又甜的感覺

時間:10分鐘內
食材
蠶豆 500g
韭菜 50g
鹽 2g
蒜 20g
油 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    蠶豆去掉外皮
  • 步驟 2/9
    洗淨備用
  • 步驟 3/9
    鍋中放油，燒熱後下蒜片炒香
  • 步驟 4/9
    下入洗淨的蠶豆同炒
  • 步驟 5/9
    加入少許清水
  • 步驟 6/9
    加入鹽
  • 步驟 7/9
    慢慢燉至水收幹
  • 步驟 8/9
    加入韭菜段
  • 步驟 9/9
    翻炒均勻即可
小貼士

這種蔬菜吃的就是本身的味道，原汁原味哈，所以除了鹽沒放其他調味品，如果喜歡辣的，可以放點兒幹辣椒進去熗熗鍋

釋出於 2022-07-25
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