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瓜條炒鮮菇
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小鹿slumber

這是一道快手菜，黃瓜也可以選擇綠色的水黃瓜，這道菜裡鮮菇用的是“海鮮菇”，也可以用白玉菇、蟹味菇，或者幾樣搭配都可以。簡單的食材，零廚藝的製作，味道確實不錯。

時間:10分鐘內
食材
海鮮菇 300g
黃瓜 1根
油 適量
鹽 適量
白糖 少許
蠔油 少許
蔥姜 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    主輔料： 海鮮菇、黃瓜
  • 步驟 2/11
    把海鮮菇洗淨切段
  • 步驟 3/11
    黃瓜洗淨切條
  • 步驟 4/11
    熱鍋涼油，放入蔥姜炒香
  • 步驟 5/11
    放入海鮮菇
  • 步驟 6/11
    反覆煸炒均勻
  • 步驟 7/11
    加一點點蠔油，提味調色
  • 步驟 8/11
    放入黃瓜條翻炒，
  • 步驟 9/11
    加鹽、白糖調味、大火收汁
  • 步驟 10/11
    翻炒均勻，即可關火
  • 步驟 11/11
    出鍋裝盤，即可上桌品味
小貼士

1、烹製這種新鮮的食用菌，可以直接煸炒。

2、炒制時會溢位一些水分，直接炒制收汁就可以把汁水收幹。

釋出於 2019-08-20
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