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雞蛋幹拌雙絲
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彼樂改醫廖

最近,我又瘋狂喜歡上了涼拌雞蛋幹。雞蛋幹切好後,搭點兒配菜,再放點兒調料,簡單一涼拌,就是一道美味可口的菜餚。我已經連著吃了好幾天了,總是吃不夠。

時間:10分鐘內
食材
雞蛋幹 150g
胡蘿蔔 半根
香芹 100g
香油 適量
蒸魚豉油 1大勺
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    西芹洗淨，順絲切成細絲
  • 步驟 2/8
    胡蘿蔔去皮切絲
  • 步驟 3/8
    沈師傅雞蛋幹開袋平切成3片
  • 步驟 4/8
    然後切絲
  • 步驟 5/8
    鍋內加水燒開，西芹絲和胡蘿蔔絲入漏勺，放入開水中燙3秒後控水
  • 步驟 6/8
    所有材料入盆，加香醋、蒸魚豉油拌勻
  • 步驟 7/8
    最後加香油拌勻即可
  • 步驟 8/8
    裝盤，撒熟芝麻即可食用
小貼士

蔬菜絲不要燙時間長了，那樣口感就不脆了。

釋出於 2019-08-20
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