刀拍黃瓜 - 刀拍黃瓜的做法,刀拍黃瓜怎麼做好吃,刀拍黃瓜的家常做法 - 京細菜譜

刀拍黃瓜

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程捉傅贛棕

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在外面吃飯點了一個刀拍黃瓜，於是回家自己也琢磨著做了一道這個菜，雖不如外面的好看，但第一次做成這個味道，也是很滿意了

時間:10-30分鐘

食材

黃瓜 2根

蒜粒適量

花椒適量

幹辣椒適量

生抽適量

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烹飪步驟

步驟 1/9

在手上放些鹽然後搓黃瓜的表皮，洗淨備用。
步驟 2/9

用刀拍碎黃瓜。
步驟 3/9

在用刀分成小杆兒裝盤備用。
步驟 4/9

蒜粒切碎，佐料備用。
步驟 5/9

鍋裡燒熱油，爆香佐料，加入少許的鹽，關火。
步驟 6/9

鍋裡爆香的熱油淋在黃瓜上。
步驟 7/9

加入適量香醋。
步驟 8/9

加入適量的生抽。
步驟 9/9

拌勻即可食用。

小貼士

拍碎的黃瓜組織鬆了，更易入味。

釋出於 2020-09-29