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蒜蓉拍黃瓜
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楷模

這次的拍黃瓜是用這裡的本地黃瓜做的，清脆爽口，夏天沒胃口的時候，來份拍黃瓜，立刻胃口大開。

時間:10分鐘內
食材
本地黃瓜 500g
花生油 15g
鹽 2g
生抽 8g
蠔油 3g
辣醬 8g
蒜蓉 8g
白糖 3g
白醋 5g
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烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    黃瓜洗淨
  • 步驟 2/8
    去頭尾，用刀拍裂
  • 步驟 3/8
    撒鹽醃製片刻
  • 步驟 4/8
    瀝乾鹽水裝盤
  • 步驟 5/8
    放白糖、白醋、生抽、蠔油、辣醬
  • 步驟 6/8
    攪拌均勻
  • 步驟 7/8
    熱鍋倒油，放大蒜籽煸香
  • 步驟 8/8
    趁熱淋在黃瓜上就好了
小貼士

無

釋出於 2019-09-17
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