蒜蓉拍黃瓜
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黃瓜的吃法很多，可以炒、煮湯、拌、醃、醬，涼拌黃瓜在夏季是我的最愛，記得曾經有一個月我一人在家，幾乎每頓飯都有蒜蓉拍黃瓜，這道菜最經典的四樣料就是：鹽、蒜蓉、香醋、芝麻油，真是清香開胃，更是愛美怕長胖的首選菜喲！
時間:10分鐘內
烹飪步驟
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步驟 1/5
黃瓜洗淨,用刀背平拍黃瓜 -
步驟 2/5
將整條黃瓜拍破
-
步驟 3/5
切成小段
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步驟 4/5
蒜搗成茸
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步驟 5/5
拍好的黃瓜先撒入鹽醃一會，再放入蒜蓉、味精，倒入香醋和芝麻油，拌勻調料即成
小貼士
刀拍黃瓜用力要均勻，不能太用力，拍得太爛醃製後會失去清香味
釋出於 2019-12-25
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