爆炒芸豆絲 - 爆炒芸豆絲的做法,爆炒芸豆絲怎麼做好吃,爆炒芸豆絲的家常做法 - 京細菜譜

爆炒芸豆絲

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persist紅嫩

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一道簡單的快手菜，搭配春餅之類的薄餅，好吃的不要不要的。

時間:10-30分鐘

食材

白芸豆 400g

豬肉 150g

油適量

鹽適量

現磨黑胡椒適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/13

白芸豆切絲。
步驟 2/13

所有配料準備好。
步驟 3/13

豬肉切絲，切片都可以。
步驟 4/13

不粘鍋少許油熱鍋。
步驟 5/13

先加入薑絲煸炒。
步驟 6/13

再加入蒜片炒香。
步驟 7/13

下豬肉翻炒，最好切絲，因為家裡都切片備好的就沒改改刀。
步驟 8/13

加一點醬油，給豬肉片提香。
步驟 9/13

豬肉顏色變深以後加入芸豆絲。
步驟 10/13

加一點糖，去豆腥味。
步驟 11/13

加耗油。
步驟 12/13

不停翻炒，一定不要著急，快要熟透的時候撒入鹽。
步驟 13/13

裝盤後撒點蔥花，黑胡椒就完成了。

小貼士

芸豆如果沒有熟透是會鬧肚子的，所以炒芸豆沒有八分熟好吃那一說，一定要炒透。

釋出於 2020-08-07