前天回老家，看著滿地的紅薯葉真是喜人啊，又嫩又幹淨，還不打藥，純綠色無汙染的好食材啊！大城市裡這個紅薯葉要六七塊一斤，而且還不一定能買得到。老媽因為行動不便，容易便秘，我就去地裡面摘了一些紅薯葉，連莖帶葉爆炒了一些，別提多好吃了，以前只知道吃蒸的紅薯葉，紅薯杆統統扔掉了，卻沒想到帶著杆一起炒也非常好吃，老媽也很喜歡吃，一盤菜她吃了一多半。聽說有的地方只吃紅薯杆不吃紅薯葉，我也挺吃驚的，今天試了炒紅薯尖，沒想到紅薯杆脆脆的，葉子滑滑的，口感好豐富呀，以後再也不扔紅薯杆了。