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海鮮雜疏番茄意麵
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裴春蝶裴

義大利麵與中國面最大的區別就是，中國的面比較炒的時間長了，容易軟掉。而義大利麵韌勁非常好，吃起來很彈牙，百味來是一款不可多得的非常棒的一款義大利麵。上次參加百味來的競猜得到的獎品——百味來的意麵禮盒。嘿嘿，這樣做意麵就更加方便了。

時間:10-30分鐘
食材
百味來筆形意麵 125g
羅勒番茄意麵醬 2大勺
鮮蝦 3只
冰鮮魷魚圈 50g
橄欖油 15ml
鹽 適量
口蘑 5朵
洋蔥 半個
胡蘿蔔 半根
西蘭花 50g
櫻桃蘿蔔 2個
白胡椒粉 少許
白葡萄酒 1大勺
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/13
    各種食材洗淨備用
  • 步驟 2/13
    鮮蝦去皮、去蝦線洗淨切成大丁，魷魚絲洗淨切大丁，用白葡萄酒和白胡椒粉抓勻醃製5分鐘
  • 步驟 3/13
    西蘭花掰成小朵，胡蘿蔔和口蘑切成小丁
  • 步驟 4/13
    洋蔥切小丁，櫻桃蘿蔔切片
  • 步驟 5/13
    鍋內加水燒開，加入適量鹽和油倒入筆形意麵煮12分鐘左右（或者適合自己的口感）
  • 步驟 6/13
    炒鍋倒入橄欖油下入一半的洋蔥碎炒出香味
  • 步驟 7/13
    倒入胡蘿蔔丁炒30秒
  • 步驟 8/13
    下入口蘑翻炒
  • 步驟 9/13
    加入少量水煮一下
  • 步驟 10/13
    倒入蝦仁、魷魚、洋蔥丁炒散
  • 步驟 11/13
    加入百味來羅勒番茄意麵醬炒勻
  • 步驟 12/13
    最後倒入煮好的意麵拌勻（嘗一下味道，可以適量加入糖和鹽）
  • 步驟 13/13
    最後擺盤即可食用，呵呵，很好吃呢
小貼士

1：煮麵以前，一定要預先加入鹽和食用油,目的是便於入味,以防麵條粘連 .

2：在加熱醬料的時候要注意濃度的調節，不能稀也不能稠。要讓麵條放進去和醬汁混拌時，醬汁能完全粘裹在麵條上而不要讓醬汁流的滿盤都是.

3:沒有醬汁的，可以用番茄醬代替，適量加入黑胡椒碎和羅勒碎也可以

釋出於 2019-07-05
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