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懶人版番茄意麵
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智障小哥_

下班回家，最好在15到20分鐘內能做好晚飯。一個人吃飯，也不能馬虎，換換花樣，均衡營養。今天的意麵可以說是醬汁濃郁，麵條勁道。

時間:10-30分鐘
食材
意麵 100g
番茄 1個
肉糜 25g
油 適量
鹽 適量
番茄醬 2勺
蘑菇精 1小勺
黑胡椒粉 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/16
    材料集合圖：番茄，意麵，肉糜（肉糜是抄過水的）黑胡椒粉，還有忘記入鏡頭的番茄醬。
  • 步驟 2/16
    鍋內水開後加一勺鹽，滴一點油，下麵條，一個人的量，不超過100g吧，煮了10分多鐘。
  • 步驟 3/16
    煮麵條的同時，切番茄塊，儘量切小一點吧。什麼去皮的就省略吧，因為是懶人版嘛。
  • 步驟 4/16
    麵條煮好了。
  • 步驟 5/16
    如過想吃麵條勁道一點的，可以過一下涼水。
  • 步驟 6/16
    鍋內倒油，開始做醬，如果有兩口鍋，完全可以在煮麵的時候同時進行，但是我只有一隻鍋。
  • 步驟 7/16
    下肉糜翻炒，炒碎一些。如果是新鮮的肉，就炒到變白就好。
  • 步驟 8/16
    倒入番茄丁翻炒。
  • 步驟 9/16
    倒入一小碗水，這個季節的番茄還不是很容易爛的。
  • 步驟 10/16
    一勺鹽，一勺蘑菇精
  • 步驟 11/16
    蓋上鍋蓋煮
  • 步驟 12/16
    還需要倒一些番茄醬
  • 步驟 13/16
    湯汁變稠了，加一點黑胡椒粉，一點點就好。
  • 步驟 14/16
    這個時候，有兩種選擇。可以把湯汁澆在面上。也可以把面重新倒進鍋內拌的。
  • 步驟 15/16
    拌均勻
  • 步驟 16/16
    裝盤。開吃。
小貼士

1、不要忘記番茄醬。

2、煮意麵的時候在清水中放少許食鹽防止意麵在煮的過程中粘連、粘鍋。

釋出於 2019-11-07
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