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香菇醬牛排炒意粉
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幸一縷茶煙

前兩月,去逛沃爾瑪的時候,看見擺在櫃檯上的意粉,不知怎麼的,就順手拿了一包螺絲型的,回家後一直放角落裡。如果不是昂寶在角落裡找玩具,發現了這一包好玩的“玩具”,拿過來問我的時候,我還真把它給忘了,呵呵。告訴昂寶,它是意粉,可以吃的。如是乎,他就央求我煮來嚐嚐;如吧,既然小少爺都提要求了,咱當媽的,不能不應嘛。找出冰箱存的牛排,香菇醬包,紫皮洋蔥,搭配著炒了一份意粉,許久沒吃意粉的昂寶,那是非常的給力,連著吃了兩小碗,呵呵,看來是味道不錯,對他胃口了。原本是想做成黑胡椒味的,但上回煎牛排的時候,昂寶反應黑胡椒汁太辣了,所以改用香菇醬了,孩子喜歡就好。。。

時間:10分鐘內
食材
意粉 200g
牛排 1片
紫皮洋蔥 30g
香菇醬 40g
精鹽 2g
橄欖油 20g
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    各式材料準備。
  • 步驟 2/11
    坐鍋燒水,水開後撒一些鹽,下意粉煮20分鐘左右,煮至意粉熟撈出備用。
  • 步驟 3/11
    煮意粉的時候,準備其它食材。紫皮洋蔥切末,牛排改刀切粗絲後加適量橄欖油,鹽拌勻略醃製。
  • 步驟 4/11
    熱鍋,倒入適量橄欖油,洋蔥末下鍋翻炒。
  • 步驟 5/11
    炒至半透明時,牛排絲下鍋。
  • 步驟 6/11
    滑炒到牛排變色。
  • 步驟 7/11
    提前煮好的意粉下鍋。
  • 步驟 8/11
    快速翻炒。
  • 步驟 9/11
    加入香菇醬。
  • 步驟 10/11
    翻炒均勻即可出鍋享用。
  • 步驟 11/11
    成品圖。
小貼士

1:意粉提前煮熟,回鍋略翻炒即可。

2:香菇醬有鹹味,牛排醃時也有加鹽,故炒的時候無須再另外加鹽。

3:牛排也可自已喜歡的肉肉。

釋出於 2019-07-09
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