牛柳炒意粉
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我喜歡用現磨黑胡椒，感覺要比胡椒粉香很多，而且還會有一粒粒很香的口感。做這個意粉其實黑胡椒很重要，用粗粒現磨黑胡椒令意粉看上去很有西餐感覺，而且胡椒香味特別濃，不相信大家可以試試比較下
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/10
準備原材料 -
步驟 2/10
鍋中加適量水，加少許油、鹽，燒滾後放入意粉大概煮八分鐘
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步驟 3/10
牛柳切絲，加生抽、澱粉、黑胡椒粉醃製片刻
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步驟 4/10
秋葵切粒，蒜頭切片，辣椒、洋蔥、胡蘿蔔切絲
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步驟 5/10
煮熟的意粉過冷河，然後加少許橄欖油晾乾水份
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步驟 6/10
鍋中注油，炒至牛柳輕微變色即可出鍋
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步驟 7/10
然後炒香蒜頭，倒入洋蔥、胡蘿蔔絲、辣椒絲炒勻
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步驟 8/10
放入意粉，加黑胡椒粉攪勻
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步驟 9/10
加入秋葵、牛柳，放生抽、老抽攪勻關火就可以了
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步驟 10/10
裝盤撒少許胡椒粉、芝麻即可
小貼士
無
釋出於 2024-02-25
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