黑椒牛柳炒意粉
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小米椒哩
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這是我的最愛啊，每次到西餐廳，一定要點。咱這樣的人，不可能光在餐廳裡吃，回家也必須自己做一回，真的好吃。
時間:10分鐘內
烹飪步驟
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步驟 1/9
準備好胡蘿蔔和洋蔥，把他們分別都切成細絲。備用。 -
步驟 2/9
準備好新鮮的義大利麵。這個新鮮的義大利麵，我是用麵條機自己自制的。
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步驟 3/9
鍋中加入適量的水，再加入一點點的鹽。煮沸後加入新鮮的義大利麵條，煮熟。這種新鮮的義大利麵，會比超市中買來的幹意麵軟一些，所以在煮的時候要適當的縮短時間。
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步驟 4/9
把牛肉切成細絲。用澱粉和生抽稍微醃一下。鍋燒熱，加入適量的植物油，下入牛肉，翻炒至變色。
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步驟 5/9
用鏟子把牛肉輕輕地推到鍋的一邊，利用餘下的油下入洋蔥和胡蘿蔔，翻炒至九成熟。
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步驟 6/9
牛肉，洋蔥和胡蘿蔔炒好之後，加入事先煮好的義大利麵。
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步驟 7/9
再加入適量的黑胡椒醬。我用的黑胡椒醬是自制的，冷凍在冰箱中，用時直接挖出來就可以了
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步驟 8/9
用鏟子輕輕地攪拌均勻。
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步驟 9/9
盛入盤子裡就可以吃了。
小貼士
因為做黑胡椒醬的時候加入了鹽，所以在這裡就不用再加鹽了。
釋出於 2022-07-25
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