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香辣皮蛋
4.5萬 熱度
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鄙墾茄苫滓
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現在正是本地香菜、蒜苗大量上市的時候,各買了些來炒皮蛋,非常的香,一上桌就立馬光碟了,味道槓槓滴!過年聚會也需要一些下酒菜麼~
時間:10分鐘內
食材
鹹皮蛋
3個
香菜
50g
大蒜苗
5根
油
40g
生抽
15g
蠔油
3g
料酒
15g
幹辣椒
8g
顯示所有食材
烹飪步驟
步驟 1/14
食材準備
步驟 2/14
鹹皮蛋剝殼洗淨切小塊
步驟 3/14
大蒜苗和香菜洗淨切段
步驟 4/14
熱鍋倒油,放皮蛋煎一會,熬至一邊
步驟 5/14
放大蒜梗煸香
步驟 6/14
轉小火,放大蒜葉
步驟 7/14
淋入生抽
步驟 8/14
淋入料酒
步驟 9/14
撒入幹辣椒
步驟 10/14
放香菜翻炒幾下就好了,起鍋裝盤
步驟 11/14
成品圖
步驟 12/14
2
步驟 13/14
3
步驟 14/14
4
小貼士
這道菜不需要加鹽,避免過鹹。
釋出於 2019-09-25
83
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