Name: 紅燒烤蝦
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Cuisine: 上海菜
Ingredients: 對蝦 500g; 辣椒 適量; 醬油 適量; 醋 適量; 糖 適量; 姜 適量; 蔥花 適量; 油 適量; 蒜 適量

紅燒烤蝦

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書柳歐買嘎絲

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對蝦肉質並不美味，但是大烤後味道還是非常鮮美，雖然我們屬於沿海城市，每年夏天都有禁漁期，所以對蝦也成了我們家的家常菜了

時間:10-30分鐘

食材

對蝦 500g

辣椒適量

醬油適量

醋適量

糖適量

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烹飪步驟

步驟 1/7

對蝦洗乾淨背部剪開，抽去筋，大工程啊
步驟 2/7

熱鍋倒油，放入姜蒜，油炸會
步驟 3/7

油炸大蝦雙面，多炸一會
步驟 4/7

背部剪開的地方會開花，這樣可以入味
步驟 5/7

放入醬油，醋，糖，啤酒，小火烤入味大火收汁
步驟 6/7

快收汁的時候放入辣椒，我喜歡辣醬兩色，更好看點，嘻嘻
步驟 7/7

灑上蔥花，一碗美味就誕生了，嘻嘻，

小貼士

好吃

釋出於 2019-08-30

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