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紅燒對蝦
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半香劇

紅燒對蝦，零廚藝也一學就會！

很簡單的燒法，又快又好吃噢！

湯汁入味，蝦鮮香甜，美味又下飯~

食材
對蝦 半斤
蒜瓣 3顆
蔥花 適量
料酒 適量
鹽、糖 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    剪去對蝦的須、爪、嘴，以便入口；蒜瓣，拍碎備用。
  • 步驟 2/5
    從蝦背剪開，至尾端，挑去黑線。
  • 步驟 3/5
    鍋內小火熱油，倒入控幹水分的對蝦，迅速翻面，變紅起酥即撈出。
  • 步驟 4/5
    將煎好的蝦盛盤，把蒜末下鍋小炒，出香味後再放蝦、料酒、糖，加半碗水，大火加蓋燜2分鐘，直到收汁。
  • 步驟 5/5
    最後裝盤時撒上蔥花，以作點綴，就大功告成啦！
釋出於 2018-12-31
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