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西紅柿燒豆腐
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豆腐是最常見的豆製品，在全國範圍內裡皆有出產。其營養極高，含鐵、鎂、鉀、煙酸、銅、鈣、鋅、磷、葉酸、維生素B1、蛋黃素和維生素B6等。它的高氨基酸和蛋白質含量使之成為穀物很好的補充食品。其味甘性涼，有益氣和中、生津潤燥、清熱解毒的功效。

時間:10-30分鐘
食材
豆腐 500g
西紅柿 1個
鹽 1勺
雞粉 半勺
五香粉 半勺
姜粉 半勺
辣椒粉 半勺
玉米油 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    豆腐切成小塊，用開水燙下，撈出備用！
  • 步驟 2/7
    西紅柿切成塊
  • 步驟 3/7
    鍋中加入玉米油，油燒熱放辣椒粉。
  • 步驟 4/7
    放入西紅柿翻炒
  • 步驟 5/7
    把豆腐也放入鍋中，加鹽，五香粉，姜粉。
  • 步驟 6/7
    最後加一點雞粉就可以出鍋了
  • 步驟 7/7
    開吃
小貼士

豆腐用開水燙一下去除豆腥味

釋出於 2019-08-20
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