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山藥紅蘿蔔
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月球上usage

大多數人都喜歡用山藥來燉湯，卻很少用山藥來做菜。素炒山藥，將山藥切片下鍋爆炒，由於加熱時間短，所含營養成分，特別是維生素C丟失得較少，比燉湯更營養。脆脆的口感蠻好吃的，加入胡蘿蔔和枸杞，在我家是非常受歡迎的一道素菜，小朋友尤其喜歡。

時間:10分鐘內
食材
山藥 半根
紅蘿蔔 1根
油 適量
鹽 1勺
枸杞 少量
蒜 半個
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    準備材料（切好的山藥最好先放在水中，避免變色）
  • 步驟 2/8
    鍋中倒油，油開後，倒入蒜皮。
  • 步驟 3/8
    倒入紅蘿蔔翻炒一分鐘。
  • 步驟 4/8
    胡蘿蔔炒軟後，倒入山藥，快速翻炒。
  • 步驟 5/8
    加入一勺鹽，翻炒均勻。
  • 步驟 6/8
    放入十幾顆枸杞，翻炒幾下起鍋。
  • 步驟 7/8
    非常簡單卻不失營養的一道家常小菜。
  • 步驟 8/8
    口感脆脆，很清爽，喜歡嗎？
小貼士

無

釋出於 2023-10-16
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