說到乾貝,它也叫瑤柱,它是由扇貝的閉殼肌風乾而成。乾貝的營養價值非常高,它含有豐富的蛋白質,微量元素和氨基酸,對人體很有益處。乾貝味道鮮美,吃法多樣,一般用於熬湯會鮮香無比。給孩子多吃可以用來炒毛豆,顏色鮮豔,孩子很喜歡吃。
毛豆的軟硬度看個人口感哦